Панакота с клубничным соусом
Ингредиенты
Сливки 33% – 800 мл.,
Сахар – 70 гр.,
Ванилин – 10 гр.,
Желатин – 15 гр.,
Вода – 40 гр.
*Клубничное пюре – 500 гр.,
Сахара – 70 гр.,
Желатин – 10 гр.,
Ванилин – 10 гр.
Сахар – 70 гр.,
Ванилин – 10 гр.,
Желатин – 15 гр.,
Вода – 40 гр.
*Клубничное пюре – 500 гр.,
Сахара – 70 гр.,
Желатин – 10 гр.,
Ванилин – 10 гр.
Как приготовить Панакота с клубничным соусом рецепт пошагово
1. Перемешиваем сливки ,сахар ,ванилин и подогреваем массу до 50 градусов. Затем добавляем заранее подготовленный желатин (замоченный в холодной воде и подогретый в микроволновке) и ставим в холодильник.
2. Замороженное клубничное пюре подогреваем с сахаром при 50 градусах, затем даём ему остыть.
3. После, достаем из холодильника сливочную массу, соединяем с клубничной и снова ставим в холод. Приятного аппетита!
Похожие рецепты