Шоколадные конфеты из фиников и орехов

Готовим вкусные Шоколадные конфеты из фиников и орехов рецепт. О финиках... ⠀ Отмечу сразу, не смотря на огромную! пользу финики обладают высокой калорийностью (от 220-300 ккал на 100 грамм), а так же высоким гликемическим индексом, это значит что людям страдающим лишним весом и сахарным диабетом нужно ограничить употребление фиников. ⠀ Я использую финики как отдельно, в виде десерта к чаю, так и добавляю в качестве сладкого наполнителя в кашу, смузи, различные десерты.

За счёт волокнистой структуры, в молотом виде финики хорошо подходят для приготовления безглютеновых коржей для полезной выпечки и десертов. На финиках сейчас делают очень много питательных батончиков и прочих сладостей. Как выбрать? Берите финики в коробках. Я беру Иранские. В зависимости от свежести урожая, финики могут быть более плотными и большими или усохшими, сморщенными. На развес лучше не брать, как правило, это более дешёвые финики, их вываривают в сахарном сиропе для сохранности. .

Ингредиенты

10 фиников
10 кешью или миндаля
1/2 плитки тёмного шоколада, у меня Red без сахара (молочный не рекомендую, сильно сладко)
1 ч.л. кокосового масла

Как приготовить Шоколадные конфеты из фиников и орехов рецепт пошагово

1. Из фиников аккуратно вынимаем косточку, фаршируем кешью. Отправляем заготовки в холодильник минут на 10. Так нам будет проще покрывать их шоколадом.