Самса с курицей из дрожжевого теста в духовке

Первый раз приготовила самсу с курицей из дрожжевого теста в духовке. Сказать, что это вкусно ничего не сказать. Это просто супер вкусно✔️ ⠀ Обязательно как-нибудь приготовьте и не забудьте сохранить. А подробный рецепт с приготовлением теста можно посмотреть на моем ютуб канале. .

Ингредиенты

Мука 800 гр.
Вода 220 мл.
Молоко 200 мл
Сахар 1 стл.л.
Соль 1 ч.л.
Дрожжи 5 гр
Яйцо 1 шт.

Начинка:
Мясо 500 гр у меня куриная грудка
Лук 4 шт
Специи по вкусу 🧂
У меня чёрный перец, зира.
Оливковое масло 3-4 стл.л.
Вода 3-4 стл.л.
Соль по вкусу
Сливочное масло для смазки

Как приготовить Самса с курицей из дрожжевого теста в духовке рецепт пошагово

1. В миску наливаем тёплую воду и тёплое молоко. Добавляем соль, сахар, дрожжи и одно яйцо, хорошо перемешиваем. Далее порционно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Убираем в тёплое место на 40 - 50 минут. Далее делим тесто на небольшие кусочки. Раскатываем слегка и смазываем маслом и так повторяем со всеми кусочками.

2. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1 час. Далее все раскатываем толщиной 5 мл и сворачиваем в рулет. Нарезаем, как на видео шириной 3см, далее делаем углубление и кладём начинку и защипываем.

3. Смазываем желтком и выпекаем при температуре 180°С 35 минут. По желанию украсить семенами чёрного тмина 👌из этого количества получается больше 20 шт и большого размера.