Пирог зебра на сметане в духовке

Проверенный рецепт моей свекрови пирога зебра на сметане в духовке рецепт. Получается очень воздушный, хорошо поднимается, не сухой и конечно же вкусный. .

Ингредиенты

290ккал Б5,4 Ж11,6 У40,3

3 яйца (у меня крупные)
300г сахара (кто любит по слаще, то 350)
200г сметаны
200г мацони (можно заменить на сметану)
2 ч.л соды без горки
250г муки
90г растительного масла без запаха
После разделяем тесто на 2 части и в одну часть добавляем:
40г муки
В другую
40г какао

Как приготовить Пирог зебра на сметане в духовке рецепт пошагово

1. Яйца взбиваем, добавляем сахар и взбиваем на высокой скорости пока сахар не растворится. Масса побелеет. Затем добавляем туда сметану, мацони и соду, перемешиваем до однородного состояния. Я все делаю миксером, просто на медленной и средней скорости. Отправляем просеянную муку, взбиваю на маленькой скорости просто чтобы перемешать.

2. Наливаем растительно масло и перемешиваем. Полученное тесто нужно разделить на 2 части. У меня вышло по 610г. В одну часть добавляем 40г муки Во вторую 40г какао. Должно получиться 2 вида теста (белое и темное). В форму для выпечки (у меня 26 см) начинаем наливать в центр по 3 ст ложки теста, чередуя белое и темное.

3. Можно взять просто половник, тогда полосы будут толще, смотрите как вы любите. Выпекаем при 190’ 50-60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.