Как сделать кейк попсы эскимо на палочке пирожное

Как сделать кейк попсы эскимо на палочке пирожное рецепт простой и вкусный. Бесподобные пирожные. Готовим? .

Ингредиенты

75 грамм сахара
105 мл. сливок 33%
40 грамм сливочного масла
75 грамм белого шоколада ⠀
⠀
2 яйца(С2)
щепотка соли
260 грамм варёной сгущёнки
60 грамм сливочного масла
125 грамм муки
15 грамм крахмала
7 грамм разрыхлителя ⠀
200 грамм молочного шоколада ⠀

Как приготовить Как сделать кейк попсы эскимо на палочке пирожное рецепт пошагово

1. Для начала заранее достань сливочное масло, оно должно стать мягким. ⠀ ⠀ Для крема, сахар высыпь в кастрюлю с толстым дном и поставь на маленький огонь. Как только появится янтарный цвет по бокам, можно немножко перемешать. Дождись пока сахар растает. Сливки подогрей и горячие добавь в растопленный сахар. Перемешай и добавь сливочное масло, оно должно растаять. В конце добавь шоколад и хорошо перемешай, чтобы шоколад растаял. Поставь эту массу в холодильник на 1,5-2 часа. ⠀ ⠀

2. Для теста, в яйца добавь соль и взбей миксером минут 5. Добавь вареную сгущёнку и сливочное масло, перемешай. Добавь просеянную муку, крахмал и разрыхлитель и перемешай. ⠀ ⠀ Тесто распредели по противню и выпекай в разогретой духовке до 180 градусов минут 10-15. ⠀ ⠀ Достань крем из холодильника и взбей его миксером минуты 3, он должен побелеть. ⠀ ⠀ Достань корж из духовки и дай ему остыть. Остывший корж перетри в крошку, можно вручную, можно с помощью блендера.

3. Добавь крошку в крем и хорошо перемешай. Распредели массу по формочкам. Можно сделать шарики. Убери в морозилку на 20-30 минут. ⠀ ⠀ Шоколад растопи и добавь чайную ложку растительного масла. Подмороженные пирожные окуни в шоколад и укрась по желанию. Убери в холодильник на 1 час. ⠀ ⠀ Наши пирожные готовы! Приятного аппетита! Это очень вкусно! ♥️