Домашние кейк попсы

Готовим домашние кейк попсы с клубникой рецепт. Нежный бисквит... клубничный крем... и все это покрыто шоколадом... как мини тортик на палочке. .

Ингредиенты

КБЖУ на 1 шт. ~ 121/4/6/12

(на 14 шт.):
Для бисквита:
✅ 3 яйца
✅ сахар или сахарозаменитель по вкусу ⠀
✅ щепотка соли
✅ 70 г рисовой или пшеничной муки ⠀
✅ 1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:
✅ 90 г творожного сыра или творога
✅ 90 г густого клубничного йогурта
✅ розовый краситель - по желанию

Для глазури:
✅ 200 г любого шоколада (у меня белый без сахара)

Как приготовить Домашние кейк попсы рецепт пошагово

1. Бисквит: К яйцам добавляем сахар или сахарозаменитель, соль и взбиваем до пышной, густой, светлой пены. Просеиваем муку, разрыхлитель и аккуратно сверху вниз перешиваем тесто лопаточкой. Выливаем тестом в форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Даем полностью остыть и вынимаем из формы.

2. Измельчаем с помощью блендера или руками. ⠀ Крем: Творожный сыр или творог, йогурт и краситель взбиваем миксером до однородной консистенции. ⠀ Собираем: К измельченному бисквиту добавляем крем и тщательно перемешиваем до плотной массы. Отщипываем по небольшой части массы и формируем шарики.

3. Специальные палочки для кейкпопсов или соломку окунаем в растопленный шоколад и вставляем в наши шарики. Убираем в морозилку на 15 минут. Далее шарики полностью окунаем в растопленный шоколад и украшаем по вкусу.