Дрожжевое печенье со сливовым вареньем

Ингредиенты
на 50-55 штук:
400 г муки
200 г свиного жира (с 4 столовыми ложками с горкой - половину из них вы можете смело заменить сливочным маслом, возможно, маргарином)
20 г свежих дрожжей
2 столовые ложки сахарной пудры
350-400 г сметаны
Щепотка соли
Начинка:
Хорошее домашнее сливовое варенье
+ сахарная пудра для посыпки
400 г муки
200 г свиного жира (с 4 столовыми ложками с горкой - половину из них вы можете смело заменить сливочным маслом, возможно, маргарином)
20 г свежих дрожжей
2 столовые ложки сахарной пудры
350-400 г сметаны
Щепотка соли
Начинка:
Хорошее домашнее сливовое варенье
+ сахарная пудра для посыпки
Как приготовить Дрожжевое печенье со сливовым вареньем рецепт пошагово
1. Смешайте дрожжи с 1 столовой ложкой сметаны. В муке смешайте сахар и соль, добавьте жир, смешанную с дрожжами сметану и еще достаточно сметаны, чтобы получилось хорошо растягивающееся тесто. Я добавляю сметану понемногу, потому что, вероятно, не понадобится целая упаковка сметаны – надо, чтобы получилось легко растягивающееся, но не липкое тесто.


Похожие рецепты