Веганский рамен в домашних условиях
![Веганский рамен в домашних условиях рецепт](/uploads/posts/2020-06/1591307986_screenshot_6.jpg)
Ингредиенты (На 4 чел.)
Рамен:
15 мл масла виноградных косточек
5 зубчиков чеснока, нарезанные
1 кусочек имбиря 7 см (очищенный и нарезанный кубиками)
110 г желтого лука (крупно нарезанного)
1440 мл овощной бульон
30 мл тамари или соевого соуса (плюс еще по вкусу)
14 г сушеных грибов шиитаке
1 столовая ложка белого или желтого мисо
1 чайная ложка кунжутного масла
227 г рамэн лапши
Добавки необязательно:
50 г нарезанного зеленого лука (для украшения)
283 г твердого тофу (жареного)
Запеченная в глазури мисо морковь
Жареный в мисо глазури бок чой
15 мл масла виноградных косточек
5 зубчиков чеснока, нарезанные
1 кусочек имбиря 7 см (очищенный и нарезанный кубиками)
110 г желтого лука (крупно нарезанного)
1440 мл овощной бульон
30 мл тамари или соевого соуса (плюс еще по вкусу)
14 г сушеных грибов шиитаке
1 столовая ложка белого или желтого мисо
1 чайная ложка кунжутного масла
227 г рамэн лапши
Добавки необязательно:
50 г нарезанного зеленого лука (для украшения)
283 г твердого тофу (жареного)
Запеченная в глазури мисо морковь
Жареный в мисо глазури бок чой
Как приготовить Веганский рамен в домашних условиях рецепт пошагово
![](/uploads/posts/2020-06/1591308022_screenshot_3.jpg)
![](/uploads/posts/2020-06/1591308144_screenshot_4.jpg)
![](/uploads/posts/2020-06/1591308223_screenshot_5.jpg)
![](/uploads/posts/2020-06/1591308294_screenshot_2.jpg)
5. Чтобы приготовить тофу, нажмите на твердый тофу до тех пор, пока большая часть влаги не будет удалена, затем нарежьте на прямоугольникии добавьте в пластиковый пакет (или миску с крышкой). Добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и щепотку соли и перца. Перемешать. Нагрейте металлическую или чугунную сковороду на среднем огне. После того, как нагреется, добавьте 1 столовую ложку виноградных косточек или кунжутное масло и тофу. Обжарьте на одной стороне в течение 4-5 минут, затем переверните, и обжарьте на другой стороне до светло-золотистого цвета и хрустящей корочки.
6. Лапша: Заполните большую кастрюлю или кастрюлю водой и доведите до кипения. После варки добавьте лапшу рамэн (в зависимости от размера кастрюли вам может потребоваться сделать это двумя партиями) и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке - около 4-5 минут. Слить и отложить в сторону.
![](/uploads/posts/2020-06/1591308673_amazing-vegan-ramen-with-just-10-ingredients-simple-methods-plant-based-so-delicious-vegan-recipe-ramen-soup-healthy-dinner.jpg)
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Веганский рамен в домашних условиях рецепт](/uploads/posts/2020-06/1591307986_screenshot_6.jpg)
Похожие рецепты