Домашний мисо суп

Суп из мисо в домашних условиях из 6 ингредиентов с тофу, зеленым луком и большим количеством зеленого мангольда. 15 минут от начала до конца приготовления, и так освежает и насыщает. .

Ингредиенты (На 2 чел.)

950 мл овощного бульона
1 лист нори (сушеные водоросли // опционально // нарезать на большие прямоугольники)
45 - 60 г белой пасты мисо (ферментированная паста из соевых бобов)
32 г рубленого зеленого мангольда или другой крепкой зелени
50 г нарезанного зеленого лука
62 г твердого тофу (кубики)

Как приготовить Домашний мисо суп рецепт пошагово

1. Вылейте овощной бульон в среднюю кастрюлю и доведите до медленного кипения. Добавить нори и варить 5-7 минут.

2. Тем временем, поместите мисо в маленькую миску, добавьте немного горячей воды и взбейте до однородного состояния. Это гарантирует, что паста не слипнется. Отложить в сторону.

3. Добавить измельченный зеленый мангольд, зеленый лук и тофу в кастрюлю и варить 5 минут. Затем снять с огня, добавить мисо смесь и перемешать. Попробуйте и добавьте больше мисо или щепотку морской соли, если хотите. Подавать теплым. Лучше всего, когда свежий.