Лагман с курицей и удоном Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня быстрый суп Лагман с курицей и удоном в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 4 порции: 406 рублей
Стоимость 1 порции: 101 рубль

Куриные бёдра без кожи и костей 300 г — 82 рубля («Ашан», 1 кг = 274 р.)
Лапша удон 220 г — 101 рубль («Ашан», 300 г = 138 р.)
Маринованное ассорти (огурцы и помидоры) 350 г — 68 рублей («Лента», 680 г = 132 р.)
Лук репчатый 1 шт. — 4 рубля («Ашан», 1 кг = 40 р.)
Болгарский перец красный 1/2 шт. — 38 рублей («Ашан», 1 кг = 380 р.)
Болгарский перец жёлтый 1/2 шт. — 40 рублей («Ашан», 1 кг = 400 р.)
Болгарский перец зелёный 1/2 шт. — 22 рубля («Ашан», 1 кг = 220 р.)
Анис (бадьян) 3 звёздочки — 12 рублей («СберМаркет», 65 г = 419 р.)
Зира 1 ч. ложка — 4 рубля («Ашан», 20 г = 44 р.)
Томатная паста 1 ст. ложка с горкой — 13 рублей («Ашан», 270 г = 139 р.)
Петрушка 10 г — 6 рублей («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Кинза 10 г — 11 рублей («Ашан», 100 г = 110 р.)
Подсолнечное масло 40 мл — 5 рублей («Ашан», 1 л = 129 р.)
Соль, перец

Цены актуальны на апрель 2024 года

Как приготовить Лагман с курицей и удоном Просто Кухня рецепт пошагово

1. Лук нарезать в ¼ колечка, а перцы — длинной соломкой. В сотейник налить 40 мл подсолнечного масла и отправить 3 звёздочки бадьяна, поставить на средний нагрев. Нагреть масло и отправить обжариваться овощи на сильном огне до слегка золотистого цвета. Нарезать курицу небольшими кусочками и закинуть к слегка обжаренным овощам.

2. Добавить семена зиры 1 ч. ложка и продолжать обжаривать на сильном нагреве постоянно перемешивать. А через пару минут отправить томатную пасту (1 ст. ложку с горкой) и перемешать. Влить к овощам с курицей горячую воду (1 л), довести до кипения и варить на среднем нагреве. Контролировать густоту подливая кипяток, ближе к концу посолить и поперчить. Снять шкурку у помидоров (6 шт.).

3. Помидоры и огурцы (3 шт.) нарезать средними кусочками. Отправить к курице и довести до кипения. Отправить лапшу в кипящую воду, посолить и варить 5–6 минут до готовности. Нарезать мелко вместе с веточками петрушку и кинзу, отправить в лагман. Откинуть лапшу в дуршлаг, слить воду и разложить по глубоким тарелочкам. Сверху налить лагман в каждую тарелку и украсить листиками кинзы.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022