Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром

Как приготовить вкусный шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром рецепт на Новый Год. Этот рулет вызвал целый бум))) Ну правда, какой же он красивый, как можно спокойно реагировать? А вкусный какой! Удивите всех своих гостей на Новый год! Приготовьте такой рулет! .

Ингредиенты

150 г замороженного шпината
3 яйца
50 г муки
1/4 ч.л разрыхлителя
Щепотка соли
200 г творожного сыра
200 г слабосоленого лосося

Как приготовить Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром рецепт пошагово

1. Шпинат разморозить и отжать лишнюю воду. ⠀ Яйца разделить на белки и желтки. ⠀ Желтки и шпинат хорошенько измельчить погружным блендером. ⠀ Белки взбить с щепоткой соли до плотных пиков. ⠀

2. Муку с разрыхлителем просеять к шпинату с желтками, перемешать. ⠀ Аккуратно подмешать белки. ⠀ Выложить тесто на противень или Бумагу до выпечки размером ~30/35.

3. Выпекать при 180 гр 10-15 минут. ⠀ Готовый рулет остудить. ⠀ Затем смазать сливочным сыром, выложить кусочки тонко нарезанной рыбки. ⠀

4. Свернуть рулетом. Завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник минимум на 4 часа. ⠀ Затем нарезать на тонкие кусочки.

Похожие рецепты