Медово имбирные пряники с глазурью

1. Режем на кусочки сливочное масло комнатной температуры и перетираем его с сахаром! Добавляем к маслу яйца, мёд, специи, какао, просеянную муку, разрыхлитель. (если 🍯 мед загустел, то подтопите его) Все перемешиваем и формируем комок теста. Убираем в холодильник на 2 часа. Достаём тесто, раскатываем его через пергаментную бумагу. С помощью специальных форм вырезаем различные фигурки! Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180° - 8-10 мин. ( если пряники зарумянились по краям и поднялись, то значит уже готовы !) Не передержите! Ждём полного остывания, а только потом приступаем к росписи!

2. Глазурь: Взбиваем сначала белок, затем добавляем сахарную пудру и ещё раз взбиваем, в конце добавляем сок лимона и взбиваем до пиков! Помещаем глазурь в пакет, отрезаем кончик и украшаем. На этом этапе - все зависит от вашей фантазии! ⠀

3. У такого лакомства, сделанного своими руками, в кругу семьи, да ещё и украшенного руками детей, будет незабываемый вкус Нового года 🎄 и Рождества! ⠀ Храним эти пряники в герметичном контейнере или пакете, в темном месте при комнатной температуре! ⠀ Придать более яркий аромат этим изделиям можно с помощью салфетки, смоченной в ликере или бренди, поместив ее в контейнер вместе с пряниками!