Молочно шоколадный торт с печеньем
Ингредиенты
КБЖУ 277/4.4/13.9/33.6
Печенье юбилейное 250 г
Сливочное масло 82,5% 45г
Молоко 90 г
Молоко 2,5 % 700г
Шоколад 56,5% 270г
Сахар 70 г
Кукурузный крахмал 25 г
Желатин 20г
Печенье юбилейное 250 г
Сливочное масло 82,5% 45г
Молоко 90 г
Молоко 2,5 % 700г
Шоколад 56,5% 270г
Сахар 70 г
Кукурузный крахмал 25 г
Желатин 20г
Как приготовить Молочно шоколадный торт с печеньем рецепт пошагово
1. 100 г молока из общего количества смешать с желатином. Оставшиеся молоко в ковшик, перемешать с сахаром и крахмалом. Варить после кипения 5 минут постоянно помешивая. Распустить набухший желатин.
2. Добавить шоколад, остудить. Печенье поломать в крошку, добавить растопленное сливочное масло, молоко.
3. Плотно утрамбовать в форму сделав бортики. Заморозить на 10 минут. Вылить мусс, поставить в морозилку до полного застывания..
Автор: @elvira_cake_art
Похожие рецепты