Докторская колбаса Просто Кухня

Докторская колбаса Просто Кухня рецепт
Просто Кухня на СТС рецепт докторской колбасы из курицы - отличная закуска, приготовленная в домашних условиях. .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

750 грамм куриных бедер без кости
15 грамм желатина
2 зуб. чеснока
0,5 штуки свеклы
2 грамм специй для курицы
Соль по вкусу

Как приготовить Докторская колбаса Просто Кухня рецепт пошагово

1. Отвариваем в глубокой кастрюле куриные бедра, добавляем 2 щепотки соли, и готовим 30 минут, периодически снимать белую пену. Затем вытащить их из кастрюли и дать остыть. Берем 200 мл бульона, в котором варилась курица, добавляем желатин и хорошенько перемешиваем, пока желатин не расствориться.
2. Извлекаем остатки костей, если есть из курицы, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в глубокую миску. К курице добавляем очищенные зубчики чеснока, специи. Вливаем распущенный желатин к курице и взбиваем все вместе погружным блендером или в кухонном комбайне до однородности.
3. Натираем на терке в пюре свеклу, добавляем в массу немного воды и выжимаем сок с помощью марли.
4. Добавляем 20 мл свекольного сока в куриный фарш и взбить все до однородности.
5. Выкладываем фарш на пищевую пленку, плотно заворачиваем, формируя колбасу, туго затянуть кончики плеткки и отправить на 6-8 часов в холодильник. Подавать колбасу на хлебе, нарезав ломтиками.
Просто Кухня рецепты с 2020-2022

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Докторская колбаса Просто Кухня рецепт
Александр Белькович

Автор рецепта Александр Белькович, популярный ведущий программы Просто Кухня на СТС, у нас вы найдете все рецепты блюд с выпусков за 2020 год

Источник: ctc.ru
Похожие рецепты
Комментарии (1)
На счёт колбасы... Если думаете готовить или нет, то лучше откажитесь от затеи, а если все таки решите то делайте намного меньше. Все поучилось, но после пары кусочков больше не хочу. Испорчено такое вкусное мясо (
Новые рецепты
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023