Кокосовые кейк попсы домашние

Как сделать кейк попсы Кокосовые рецепт в домашних условиях. Кейкпопсы - снежки с кокосом понравятся и взрослым, и детям! А главное - будут отличным дополнением новогоднего стола 🎄 Присутствие кокосовой стружки в снежках обязательно! Это основной вкус в этих кейкпопсах. Если у Вас нет белого шоколада, то его можно заменить на любой другой. .

Ингредиенты

240 г яйца (4 яйца)
140 г сахара
100 г муки
4 г разрыхлителя
60 г кокосовой стружки
120 г сливочного сыра
30 г сахарной пудры
Шоколад или шоколадная глазурь
Кокосовая стружка для обсыпки

Как приготовить Кокосовые кейк попсы домашние рецепт пошагово

1. Яйца взбиваем с сахаром до пышности, просеиваем муку, разрыхлитель. Добавляем половину кокосовой стружки, вымешиваем.

2. Выпекаем при 180С, режим верх-них, 20-25 минут (время зависит от мощности духовки).

3. Бисквит достаём, охлаждаем, измельчаем вручную или блендером вместе с сыром, пудрой и стружкой до однородной массы.

4. Катаем шарики примерно по 30 г, убираем в морозилку на 2 часа. Охлажденные заготовки обмакиваем в растопленный шоколад и сразу обваливаем в стружке.