Классический хворост хрустящий на молоке

Как приготовить Классический хворост хрустящий на молоке рецепт! Одно из самых любимых и согревающих воспоминаний детства, ибо что может быть вкуснее обжаренного теста. .

Ингредиенты

- 450 г муки;
- 0,5 ч л соли;
- 3 желтка;
- 1 ст л сахара;
- 1 ст л Сметаны;
- 2 ст л Рома;
- 130 мл молока;
- 1 л подсолнечного масла для жарки;
- сахарная пудра для украшения;

Как приготовить Классический хворост хрустящий на молоке рецепт пошагово

1. Для теста муку высыпать в большую миску или чашу миксера, добавить соль, сахар, перемешать. Добавить желтки, молоко, сметану и ром и после вымешивать тесто с помощью миксера с насадкой-крюк около 10 минут.

2. Тесто должно получиться довольно плотным и не липнуть к рукам; После раскатать тесто в тонкий пласт на поверхности, присыпанной мукой и разрезать на полоски, затем на ромбы; ⠀

3. В середине каждого ромба сделать ножом прорези и продеть углы каждого ромба в отверстие. Масло разогреть во фритюрнице, либо в кастрюле с толстым дном до температуры 190 С. Обжаривать хворост до золотистого цвета.