Блины с курицей, грибами и сыром

Я таких блинчиков раньше не пробовала, но хотела бы есть их чаще. Как приготовить вкусные блины с курицей, грибами и сыром рецепт. .

Ингредиенты

200 гр муки
2 яйца
7 гр дрожжей
150 тёплой воды
1 ч. л. сахара
250 молоко комнатной тем
⠀
Для заправки:
1 грудка
3 зуб чеснока
1 луковица
4 шампиньона
15 гр масла
1 ст ложка муки
100 гр молока
сыр

Как приготовить Блины с курицей, грибами и сыром рецепт пошагово

1. Начинаем с теста для блинчиков. Дрожжи активируем в воде с сахаром. Вода должна быть именно тёплой, так как в горячей они умрут, а в холодной они не активируются. ⠀ Когда в воде с дрожжами появилась пенка, мы вливаем их в молоко, вбиваем 2 яйца и вводим просеянную муку. Тесто для блинчиков готово👌. ⠀

2. Теперь переходим к начинке. Она у нас будет божественно вкусной из-за фирменного Андрееного соуса. ⠀ Обжариваем чеснок, лук, кусочки куриной грудки и грибы на растительном масле. Когда всё обжарилось, делаем лунку в сковороде. Туда кладём сливочное масло и насыпаем ложку муки. Затем начинаем вводить молоко, постепенно помешивая.

3. Получается очень вкусный соус без комочков👍. ⠀ Блинчики обжариваем только с одной стороны. В центр блинчика кладём начинку и щепотку натертого сыра. Запечатываем блинчики и кладём их в духовку на 10 минут, чисто для того, чтобы расплавился сыр. ⠀ Получается очень вкусно и красиво, обязательно попробуйте🥰.