Домашнее печенье на кефире мягкие

Домашнее печенье на кефире мягкие в духовке - вкусный и простой рецепт. По очень простому рецепту и с доступных продуктов. Такая домашняя выпечка станет отличным дополнением к чаю. Выглядит оно румяным, внутри мягкое и не очень сладкое. Обязательно попробуйте ведь рецепт очень простой. .

Ингредиенты

Мука ~ 400 г. (от 350 до 400 г. смотрите по консистенции теста)
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Кефир - 150 мл.
Сахар - 3 ст.л.+3 ст.л.(присыпка)
Растительное масло - 80 мл.

Как приготовить Домашнее печенье на кефире мягкие рецепт пошагово

1. В глубокую емкость вбиваю одно яйцо. Взбиваю венчиком. Добавляю 3 столовые ложки сахара без горки. И щепотку соли. Чуть перемешаем. Вливаю 150 миллилитров кефира. И 80 миллилитров растительного масла. Перемешиваю до однородности. Беру просеянную муку и добавляю порциями. В первую порцию добавляю одну чайную ложку разрыхлителя. Хорошо перемешиваем. Тесто замешиваю руками.

2. Добавляю оставшуюся муку. Муки я добавила 400 граммов, но её может уйти и меньше. Главное чтобы у вас тесто было мягким и эластичным. Тесто готово, теперь будем формировать печенье. Берем наше тесто и сейчас будем делить на порции. Немножко его раскатав. Делю на две части. Эту часть раскатываем. Делим опять на две части. Теперь раскатываем эту часть. И с этой части теста у меня будет 4 кусочка. Каждая часть немного отличается, поэтому старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинаковыми. У меня получилось 17 кусочков. Теперь будем формировать печенье. Вот такой формы.

3. Верх обмакиваем в сахар. И выкладываем на противень, который я уже застелила пергаментом. Слегка придавливаем. И маленьким стаканчиком делаем вот такие узоры. Печенье я выкладывала на приличном расстоянии друг от друга. Сантиметров вот тут 2 или 1,5 где то так. Они будут увеличиваться в объеме. Сейчас мы их ставим в разогретую духовку до 180 градусов. И будем выпекать минут 25-30, но все конечно зависит от вашей духовки. Печенье к чаю готово.