Мясо говядины с фаршем в духовке

Как приготовить мясо говядины с фаршем в духовке рецепт. Сегодня мы вместе приготовим блюдо мясо в мясе. Любители мяса знают точно, что мяса много не бывает! И по этому принципу Вашему вниманию представляю пошаговый рецепт мяса в мясе, приготовленное в духовке. Мясо в мясе это не просто вкусная еда, а просто шикарнейшее блюдо, завернутое в лаваше, от которого у Вас точно «потекут слюнки». И уж точно вкуснее и лучше чем шаурма! Проверим? .

Ингредиенты

мраморная говядина вагю – 3 тонких пласта;
бараний фарш – 400 г.;
курдючный жир – по вкусу;
сливочное масло – 20 г.;
специи: соль – 1 ст. ложка, кориандр в зернах - 1 ст. ложка, зира в зернах – 1 ч. ложка, черный перец молотый – 0,5 ч. ложки;
соус: майонез - 1 ст. ложка, кетчуп - 1 ч. ложка, чеснок – 1 зубчик;
лаваш – 1 шт.;
помидор – 1 шт.;
соленый огурец – 1 шт.;
лук – 1 шт.;

Как приготовить Мясо говядины с фаршем в духовке рецепт пошагово

1. Нарежем мясо тонкими пластами (нам понадобится 3 пласта); Накроем мясо пищевой пленкой и отобьём; На дно противня выложим немного сливочного масла; Сверху масла сделаем подушечку из лука (чтобы мясо не пригорело); Выкладываем первый слой мяса на подушечку из лука; Посыпаем слой мяса смесью специй: (зерна зиры и зерна кориандра размельчаем в ступке и смешиваем с солью и перцем);

2. На слой мяса выкладываем курдючный жир; На курдючный жир выкладываем фарш из баранины, сверху его посыпаем специями; Далее выкладываем слои в таком же порядке: слой мяса, посыпаем специями, курдючный жир, фарш, посыпаем специями, накрываем все куском мяса и посыпаем все специями;

3. Запекаем в духовке 25 мин. при температуре 195С; Смазываем лаваш соусом; Добавляем лук в лаваш; Добавляем приготовленное мясо; Кладем порезанные кольцами помидоры и соленые огурчики; Заворачиваем лаваш. Приятного аппетита!