Лазанья с фаршем из готовых листов

Как приготовить вкусную лазанью с фаршем из готовых листов с соусом бешамель рецепт. Очень вкусный домашний рецепт. Приятного аппетита! .

Ингредиенты

600 г помидоров
200 мл воды
1 ст.л. томатной пасты
500 г мясного фарша
1 луковица
Соль
Перец
1 ч.л. базилика
400 мл молока
щепотка мускатного ореха
40 г муки
40 г сливочного масла
15 шт. листов лазаньи (примерно)

Как приготовить Лазанья с фаршем из готовых листов рецепт пошагово

1. Приготовим томатный соус. Нарезать помидоры средними кусками. Переложить в сотейник. Нагреть помидоры на среднем огне. В стакане смешать воду и томатную пасту. Добавить её к помидорам. На среднем огне варить до мягкости помидоров. Вместо данного действия можно использовать готовую томатный соус (пассату).

2. Нарезать лук. Обжарить его на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавить к луку фарш и жарить на высоком огне до готовности фарша. Когда фарш обжарится – добавить сюда приготовленный ранее томатный соус. Посолить, поперчить и тушить на медленном огне около 10 минут, пока жидкость слегка не выпарится. В конце добавить сушеный базилик.

3. Приготовим соус бешамель. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку – перемешать до объединения. Затем понемногу влить всё молоко, постоянно помешивая. Венчиком разбить комочки. Далее мешаем лопаткой до загустения соуса. Добавить мускатный орех и соль к соусу. Форму смазать сливочным маслом.

4. Форму можно взять любую прямоугольную (от размера будет зависеть высота будущей лазаньи). Выкладываем слоями: листы лазаньи, соус бешамель, фарш с томатным соусом и т.д., пока не закончатся ингредиенты. Листы лазанья предварительно не нужно варить. Сверху натереть любимый сыр. Накрыть фольгой. Выпекать при 190 С 30 минут (после 20 минут снять фольгу).