Баклажаны в духовке с фаршем и сыром

1. Баклажаны нарезать на слайды, посолить, смазать растительным маслом и запечь в духовке, примерно 10 минут при 180 градусах, чтобы они стали мягкими. В фарш добавить лук, булгур, немного воды если фарш сухой и тщательно перемешать.

2. Для соуса обжаримэть лук, затем добавить томатный сок или помидорв, соль и специи и вылить в глубокую форму для запекания.

3. Из фарша сформировать маленькие овальные шарики, и завернуть в баклажаны. По желанию посыпать сыром. Запекать в духовке при 180°, примерно 40-50 минут.