Классический ризотто с морепродуктами

Простой рецепт вкусного классического ризотто с морепродуктами дома в лёгкой версии! Рис можно использовать для ризотто, но я предпочитаю нешлифованный бурый. .

Ингредиенты

✔️рис 150-200 гр
✔️морепродукты 250 гр
✔️пучок розмарина или петрушку
✔️чеснок 3-4 зуб
✔️пармезан 50 гр
✔️оливковое масло для жарки
✔️400 мл бульона или воды.
✔️бокал белого сухого вина (можно без него)

Как приготовить Классический ризотто с морепродуктами рецепт пошагово

1. Разморозь, промой и очисти морепродукты. Придави чеснок боковой частью ножа. На оливковом масле обжарь чеснок и розмарин, затем морепродукты.

2. Обжарь рис на оливковом масле и хорошо перемешай - пусть слегка обжарится.

3. Вливаем воду или бульон перемешай, выпаривай, постоянно помешивай рис, вливай бульон снова и снова, пока рис не будет почти готов. Добавь морепродукты и пармезан. Перемешай и подавай горячим!