Итальянская яичница с колбасой

Интересный рецепт итальянской яичницы с горячей итальянской колбаской приготовленных дома. .

Ингредиенты (На 2 чел.)

30 мин. мин.

4 больших яйца
2 столовые ложки 2% молока
1 столовая ложка масла
2 итальянские колбаски
1 чашка нарезанного шпината
1/4 стакана жареного красного перца, нарезанного кубиками
1/2 чайной ложки итальянской приправы
1 столовая ложка свежего тертого сыра пармезан
соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить Итальянская яичница с колбасой рецепт пошагово

1. В большой миске смешайте яйца и молоко. Отложите это в сторону. В большой неглубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте колбасу и готовьте, ломая ее ложкой, пока она не станет розовой, примерно 4-5 минут.

2. Добавьте маленький шпинат и жареный красный перец. Продолжайте варить до тех пор, пока шпинат не завянет, около 1 минуты. Выдвиньте смесь колбасы к одной стороне кастрюли. На оставшейся стороне влить яичную смесь и приправить итальянской приправой, солью и перцем.

3. Готовьте, постоянно помешивая, до тех пор, пока яйца не начнут садиться, примерно 1-2 минуты. Смешайте яйца с колбасной смесью и добавьте сыр пармезан. Продолжайте готовить помешивая, пока яйца полностью не приготовятся, около 1 минуты. Подавать немедленно.