Пирожки из свежей капусты в духовке

Пирожки из свежей капусты в духовке из "Книга о вкусной и здоровой пище" Рецепт теста. Рецепт начинки. .

Ингредиенты

сахар 3 ст. л.
молоко 2 ст.
мука 1 кг.
маргарин 125 гр.
дрожжи 50 гр.
соль 1 ч.л.

Как приготовить Пирожки из свежей капусты в духовке рецепт пошагово

1. Добавляем молоко в растопленный маргарин. Нагреваем. Нагреваем до 35*С. В малом количестве разводим дрожжи. Добавляем соль. Сахар. Постепенно добавляю муку. До густоты теста. Тесто готово.

2. Ставлю тесто в теплое место. На 30 - 40 минут. Готовлю начинку. Капусту мою и нарезаю. Капусту ошпариваю кипятком. Промываю под холодной водой. Отжимаем капусту и обжариваем в масле. 10-15 минут. Жарить перемешивая. Нарезаю вареное яйцо. Капуста готова, добавляю яйцо. Тесто поднялось. Формирую пирожки. Наполняю начинкой.

3. Жду 15 минут. Смазываю взбитым яйцом. Ставлю в духовой шкаф разогретый до температуры 170*С. Даю пирожком 5 минут остыть. Пирожки с капустой готовы Приятного аппетита!