Ленивые манты рулеты с фаршем на сковороде

Как сделать вкусные Ленивые манты рулеты с фаршем на сковороде рецепт. Что может быть проще и вкуснее?☺️ Потратить 30 минут времени и три полноценных обеда на двух человек готовы. .

Ингредиенты

Тесто:
- мука - 3 ст. (у меня граненый стакан)
- кипяток - 1 ст.
- растительное масло - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л.

Начинка:
- фарш - 1 кг. (у меня говядина/свинина)
- лук - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - 1,5 ч.л.
- чёрный молотый перец

Для подачи (на 1/3 часть от получившихся рулетиков):
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- болгарский перец - 1/2 шт
- соль

Как приготовить Ленивые манты рулеты с фаршем на сковороде рецепт пошагово

1. Готовим тесто:
Муку просеиваем, добавляем соль и растительное масло. Вливаем кипяток. Сначала размешиваем ложкой. Затем, как тесто немного остынет, продолжаем мешать руками.
Тесто получается очень удобное, мягкое👍🏼
Тесто обираем в пакет и оставляем.

2. Занимаемся начинкой:
В фарш добавляем мелко нарезанный лук, натёртый чеснок, соль и чёрный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.

3. Возвращаемся к тесту.
Достаём его из пакета, обминаем. Разрезаем на 4 части.
1/4 часть теста раскатываем тонким слоем, сверху выкладываем 1/4 часть начинки. Разравниваем, оставляя свободный край 1-2 см.
Скручиваем рулетик, свободный край смачиваем водой и приклеиваем.
Разрешаем на кусочки по 4-5 см.

4. С остальными 3 частями теста и начинки проделываем тоже самое.
1/3 от всех получившихся рулетов я сразу приготовила, а остальное заморозила.

5. Способ приготовления (подача):
Лук обжариваем, добавляем морковь, помидор и болгарский перец. Тушим на небольшом огне 3-4 минуты под крышкой.
Сверху выкладываем рулетики. Заливаем воду на 1/2 высоты рулетов. Закрываем крышкой и готовим на среднем огне 20-30 минут.
Готово!