Манты с картофелем и фаршем на сковороде

1. Готовим начинку, для этого в чаше соединяем картофель, репчатый лук, картофель, соль, перец и перемешиваем. К муке добавляем соль, наливаем горячую воду и замешиваем тесто. Раскатываем тесто тонко, режем его на квадратики, примерно 8х8см, в центр каждого квадратика кладём начинку и лепим манты.

2. В сковороде на масле обжариваем лук, затем добавляем морковь и немного тушим, далее добавляем болгарский перец, помидоры и тушим до мягкости. Половину овощей убираем в другую сковороду, там мы будем готовить вторую партию.

3. Наливаем воду, солим по вкусу, выкладываем манты на овощную подушку, закрываем крышкой и готовим на среднем огне до готовности. Так как манты у меня небольшие, они у меня приготовились за 30 минут.

4. Готовые манты посыпаем зеленью, и подаем к столу. Всем кто будет готовить приятного аппетита. Из этих ингредиентов у меня получилось две такие порции, но тесто немного осталось.