Курица по корейски острая Чимдак

Как сделать Курица по корейски острая чимдак рецепт. Рецепт нашего ужина - Курица с крахмальной лапшой в остром соевом соусе ПОНЧДЖУЧИМДАК. Вариантов чимдак несколько. Чаще всего встречается вариант с перцовой пастой кочуджан. Наш чимдак сегодня только с соевым соусом, а остроту блюду придаст острый стручковый перец чили. Нам понадобится курица, порубленная на кусочки, лук репчатый и лук порей, морковь, картофель, джусай и крахмальная лапша (у нас сегодня вариант, различаётся формой выпуска). А так же устричный соус, кулинарный сироп олигодан, соевый соус, сахар, острый стручковый перец, чеснок, кунжутное масло и молотый черный перец. .

Как приготовить Курица по корейски острая Чимдак рецепт пошагово

1. Измельчим чеснок и смешаем ингредиенты для соуса: соевый соус 10-13 ст.л, сахар 1-2ст.л, кулинарный сироп 1ст.л, устричный соус 1 ст.л, чеснок 1-2ст.л, немного черного перца и 2ч.л.кунжутного масла Лапшу замочим в воде на полчаса, варим 5-7минут (смотрим инструкцию, время варки зависит от производителя и вида лапши), промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг.

2. Порежем овощи: лук крупной соломкой, морковь и картофель крупными ломтиками или кубиками, порей наискосок и джусай длиной 5см Курицу отварим 10-15 минут и сливаем воду. На растительном масле слегка обжарим курицу, добавляем соус и тушим 10-15 минут, после добавляем морковь, лук и картофель и жарим 5 минут.