Корейская курица в остром соусе Дакторитан

Как сделать корейскую курицу в остром соусе Дакторитан рецепт. Дакторитан популярный корейский рецепт курицы, тушеной в остром соусе. .

Ингредиенты

курица, картофель, морковь, порей, чеснок, репчатый лук.

И для соуса:
перцовая паста кочудян, молотый красный перец, соевый соус, черный перец, устричный соус, сахар, соджу (или кулинарное вино)

Как приготовить Корейская курица в остром соусе Дакторитан рецепт пошагово

1. Измельчим чеснок. Порежем овощи: репчатый лук порежем соломкой, порей по диагонали или кольцами, картошку и морковь крупными кубиками. Курицу порубим на небольшие кусочки, складываем в кастрюлю, заливаем водой, немного соджу.

2. Варим ~20 минут, промываем курицу и откидываем на дуршлаг. Жарим курицу с овощами, добавив сахар 1-2 ч.л, немного черного перца, соевый соус 1 ст.л, перцовая паста 2 ст.л, молотый красный перец 1-2 ст.л, устричный соус, 2 стакана воды.

3. Тушим на среднем огне, добавив чеснок. В конце перец и лук порей. Выкладываем на блюдо и посыпаем кунжутом. Вкусная курочка в остром соусе готова! Всем приятного аппетита!