Камбала рыба в остром соусе по корейски

У нас на обед Камбала рыба в остром соусе по корейски. Каджами чорим - вкусная тушеная рыба по-корейски. .

Ингредиенты

Камбала, редька (или картофель), стручковый перец, чеснок, лук, ламинария, порей, молотый красный перец, соевый соус, перцовая паста, сахар, соевая паста, соджу (или матсуль или сухое вино.

Как приготовить Камбала рыба в остром соусе по корейски рецепт пошагово

1. Лук порежем соломкой или полукольцами, чеснок измельчим, стручковый перец порежем по диагонали Для соуса смешаем: сахар 1 ч.л, молотый красный перец 2-3 ст.л, матсуль 2 ст.л, соевый соус 2-3 ст.л, перцовая паста кочуджан 2-3 ч.л, соевая паста 1 ч.л, чеснок 1-1,5 ст.л.

2. Перемешаем)) На очищенной рыбе делаем надрезы В кастрюлю наливаем воду 1.5 стакана, порезанную редьку и ламинарию, варим 10 минут и удаляем ламинарию.