Омлет с баклажанами

Омлет с баклажанами рецепт
Как сделать Омлет с баклажанами рецепт. Блюдо родом из Испании, но хорошо прижилось в филиппинах. Называется Tortang Tolog. Хорошая идея для завтрака или ланча. .

Ингредиенты

баклажаны 2 шт.
яйца 3-4шт.
морковь ¼
4 пера зеленого лука
зеленый перец чили 1 шт.
луковица ½
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки
Для мясного омлета:
мясной фарш 2 ст.л. (опционально)
сахар 1/3 ст.л.
соевый соус ½ ст.л.
черный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки

Как приготовить Омлет с баклажанами рецепт пошагово

1. Запеките баклажаны над газом на газовой плите. Остудите. Нарежьте овощи мелко.
2. Разбейте яйца, взбейте, добавьте соль и перец по вкусу. Пожарьте фарш (опционально).
3. Очистите остывшие баклажаны от кожуры. Раздавите их вилкой.
4. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Заложите нарезанные овощи в яйцо и перемешайте. Окуните баклажаны в яйцо и жарьте на сковороде с обеих сторон.
5. На одну из сторон положите фарш (опционально). Жарьте на медленном огне до золотистого цвета яйца. Подавая к столу можно полить кетчупом.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Омлет с баклажанами рецепт
Похожие рецепты
Новые рецепты
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023