Шоколадно-карамельный крем тафита для торта
Ингредиенты
хватит на выравнивание торта 16:
сливочное масло (комн. температуры) 130 г
вареное сгущенного молоко 200 г (густое)
темный шоколад(54,5%) 150 г
сливки 33% 130 г
сливочное масло (комн. температуры) 130 г
вареное сгущенного молоко 200 г (густое)
темный шоколад(54,5%) 150 г
сливки 33% 130 г
Как приготовить Шоколадно-карамельный крем тафита для торта рецепт пошагово
1. Темный шоколад и сливки нагреть в микроволновке короткими импульсами по 20-30 секунд до полного растворения. Остудить.
2. Сливочное масло взбить несколько минут. По одной ложке добавлять сгущенку и взбивать.
3. Затем в несколько этапов влить остывший ганаш и продолжать взбивать.
4. Крем накрыть пленкой в контакт и поставить в холодильник на 1 час.
Видео рецепт ютуб ниже 👇
Похожие рецепты