Рулет из лаваша с фаршем и сыром

1. Свежий фарш выкладываем в глубокую миску и добавляем специи и соль. Хорошо перемешиваем. На ровной поверхности разворачиваем лист лаваша, смазываем его майонезом, теперь поверх майонеза выкладываем фарш.

2. Посыпаем фарш тёртым сыром и заворачиваем в рулет. Края загибаем внутрь, в таком виде рулет смотрится аккуратней и сок из него не вытекает.

3. Рулеты перекладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

4. Смазываем их сметаной и запекаем в духовке при температуре 220 градусов 30-35 минут. Лаваш хорош, как в горячем так и в холодном виде.