Котлеты из булгура с фаршем на сковороде

Как сделать вкусные котлеты из булгура с фаршем на сковороде рецепт. Как на 300 г мясного фарша сытно накормить всю семью, приготовить потрясающее вкусное горячее блюдо, которое можно подавать с любым гарниром, готовится просто, а получается очень вкусно. Это блюдо можно приготовить также в духовке, тоже будет вкусно. .

Ингредиенты

Фарш (говядина) – 300 г
Булгур – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Мука – 3 ст л
Яйцо – 1 шт
Томатная паста – 1 ст л
Соль – 1 ч л
Перец, тимьян, зира, кориандр по ¼ ч л

Соус:
Растительное масло – 3 ст л
Репчатый лук – 1/2 штук
Томатная паста – 1 ст л
Красный перец – 1 штук
Бульон –1/2 стакана
Кинза – 3 – 4 веточки

Как приготовить Котлеты из булгура с фаршем на сковороде рецепт пошагово

1. Для начала надо 1 стакан (250 мл) булгура, это уже термически обработанная крупа, готовится быстро, залить 1 стаканом горячей воды, температура около 50 градусов и через 2 минуты булгур впитает всю влагу добавим муку и начинаем замешивать до получения однородной массы.

2. Затем добавить мясной фарш, у нас говядина, яйцо и пряности, хорошенько замешиваем иногда отбивать до однородной вязкой массы, после чего формовать трубочки одинакового размера, которые надо будет отварить в солёной воде 1 – 2 минуты на слабом огне.

3. И надо переложить трубочки в заранее приготовленный томатный соус и готовить ещё несколько минут до готовности, затем для красоты и для вкуса сверху блюдо оформить мелко нарезанной свежей зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита.