Долма три сестры азербайджанская

Сегодня у нас вкусное ароматное блюдо кавказской кухни, которое украсит любой стол, это долма три сестры азербайджанская рецепт простой и быстрый. .

Ингредиенты

- 500г фарш,
- 3 лук,
- базилик, укроп, кинза,
- 0,5ст. горох нут отварной,
- перец, соль, куркума,
- 6 баклажан,
- 6 помидор,
- 6 перец,
- топлёное масло.

Как приготовить Долма три сестры азербайджанская рецепт пошагово

1. 🍆У баклажан отрезать хвостики, сделать продольный разрез, удалить мякоть (его добавить в фарш). Баклажаны поварить в солёной воде 5 минут.
🍅 У помидор отрезать шапку и ложкой вырезать мякоть (собрать в миску). 🍀 У перцев отрезать шапки и очистить от семян. 🔥

2. В фарш добавить порцию сливочного масла (на 500г фарша 150г масла). Обжарить на сливочном масле измельчённый лук, добавить фарш, соль, перец, куркуму щепотку и обжарить до готовности.

3. Затем добавить нут (с которого сняли кожуру) и обжарить ещё немного. Снять с огня, добавить порубленную зелень и мякоть помидоров. Начинки готова. 🍆 Начинить ложкой овощи фаршем, укладываем в толстенную посуду. Влить 0,5ст воды, прикрыть крышкой и поставить на огонь на 30 минут. Готово.

Автор: @retsepty_nnn

Похожие рецепты