Стейк форели в сливочном соусе на сковороде

Готовим вкусный стейк форели в сливочном соусе на сковороде рецепт 🔥. От такого обеда или ужина будет в восторге вся семья. Невероятно аппетитная форель с вялеными томатами в сливочном соусе. А на гарнир вкуснейшая цветная капуста. Я использовала вяленые томаты в масле по-мексикански. .

Ингредиенты

форель - 4 кусочка
вяленый томаты - 5-6 шт
чеснок - 4 зубчика
петрушка
сливки 10 % - 500 мл
цедра половины лимона
соль, перец
цветная капуста - 1 вилок
панировочные сухари - 3 ст. л.
яйца - 3 шт

Как приготовить Стейк форели в сливочном соусе на сковороде рецепт пошагово

1. Готовим рыбу. Филе рыбы обжарить на а/п сковороде без масла с двух сторон. переложить на тарелку. На этой же сковороде обжарить чеснок порезанный на пластинки. Добавить к нему цедру лимона и вяленые томаты.

2. Залить сливками. Утопить в них листья петрушки. Посолить, поперчить, довести до кипения. В соус сразу выложить рыбу и готовить до кремовой консистенции соуса.

3. Готовим гарнир. Цветную капусту разобрать на соцветия. Отварить в подсоленной воде 3-4 минуты. Обжарить на сковороде на растительном и сливочном масле.