Шашлык из перепелиных яиц Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня шашлык из перепелиных яиц рецепт в домашних условиях на СТС от ведущего Александра Бельковича. Стоимость 1 порц. (по 2 шашлыка): 52 руб. .

Ингредиенты

Растительное масло 200 миллилитров
Кунжутные семечки 2 грамм
Перепелиные яйца 18 штук
Копчёная паприка 10 грамм
Панировочные сухари 50 грамм
Куриное яйцо 1 штука
Майонез 2 ст.л.
Соус терияки 30 миллилитров

Как приготовить Шашлык из перепелиных яиц Просто Кухня рецепт пошагово

1. Перепелиные яйца в сотейнике залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и отваривать ещё 2 минуты. Вылить воду и остудить яйца в проточной воде. Поломать скорлупу у каждого яйца и отправить в воду. Потом почистить от скорлупы. Сготовить лейзон: расколотить яйцо и немного вымесить вилкой. Организовать панировку: положить в отдельные мисочки майонез и панировочные сухари и смешать с копчёной паприкой.

2. Макнуть каждое яйцо в майонез, в панировочные сухари, в лейзон и в финале ещё разок в панировочные сухари. В сковородку с высоченными бортами плеснуть 200 мл растительного масла и поставить на огонь. Отослать яйца в кипящее масло и непрерывно двигать сковородку по кругу, чтобы они равномерно обжарились.

3. Удержать яйца в масле около 30 секунд и вынуть на тарелку с салфеткой. Нанизать яйца на шпажки по 4 штучки. Побрызгать соусом терияки и обсыпать кунжутными семечками.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022