Сырный суп с куриным филе

Делюсь рецептом своего любимого сырного супа с куриным филе, готовлю регулярно. Пару раз я пробовала сырный крем-суп, но мне не понравилось. Потому что не сама готовила? Не знаю. .

Ингредиенты

2 куриных филе;
1 морковь;
1 луковица;
3–4 шт. картофеля;
2 плавленых сырка;
сливки (10%) — по вкусу;
соль, лавровый лист, прованские травы — по вкусу.

Как приготовить Сырный суп с куриным филе рецепт пошагово

1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Я добавляю 2–3 лавровых листа. Достаём готовое мясо и добавляем в куриный бульон мелко нарезанный лук и тёртую морковь (на крупной тёрке).

2. Нарезаем куриное филе (оно будет отделяться волокнами) и добавляем в бульон к овощам. Следом — порезанный на кубики картофель.

3. Когда овощи будут почти готовы, добавляем тёртые сырки (на крупной тёрке). Когда сыр расплавится, вливаем сливки и готовим ещё минут 5. В конце можно добавить прованские травы и подавать с сухариками.