Тыквенные вафли в вафельнице

Осень - это самое идеальное время для того, чтобы попробовать приготовить тыкву 1001 разными способами. Одним из моих любимых являются тыквенные вафли в вафельнице - они невероятно просты, но при этом очень вкусные, воздушные и ароматные. .

Ингредиенты

- 240 грамм муки
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 1/2 ч. ложки мускатного ореха
- 1/4 ч. ложки молотой гвоздики
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 ст ложка цедры апельсина
- 3 яйца
- 2 ст. ложки сахара
- 1/2 ч. ложки экстракта ванили
- 300 мл молока
- 2 ст ложки сметаны
- 40 г растопленного сливочного масла
- 200 г тыквенного пюре (тыкву запечь и измельчить в блендере)

Как приготовить Тыквенные вафли в вафельнице рецепт пошагово

1. в миске соединяем и перемешиваем муку, корицу, мускатный орех, гвоздику, соль и разрыхлитель. В большой миске взбиваем яйца. Затем постепенно добавляем к ним сахар и экстракт ванили, продолжая взбивать эту смесь венчиком. Так как тыква сладкая, сахара добавляем совсем немного. В яичную смесь добавляем молоко, сметану и растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем.

2. Последним добавляем тыквенное пюре, перемешиваем. Соединяем сухие и влажные ингредиенты, перемешиваем, пока не получим однородное и гладкое тесто без комочков. Вафельницу слегка смазываем маслом и включаем. Как только она нагреется, выливаем нужное количество теста и выпекаем вафли.

3. Готовим до тех пор, пока вафли не станут приятного золотисто-коричневого цвета. Если вы любите, чтобы они слегка хрустели, то можно подержать подольше. Подаем тыквенные вафли со сливочным сыром, цедрой апельсина, медом и орешками.