Большой пирог с творогом Жук

Решила я испечь большой пирог с творогом Жук, но при этом удивить своих детей. И вот, что из этого вышло. У меня получился огромный жук, хоть на вид он немного неуклюж, но на вкус он просто бомба. Поддерживайте меня и помогайте развиваться моему каналу подпиской и своими лайками. Спасибо за просмотр. Приятного аппетита! .

Ингредиенты

Тесто:
для опары:
Молоко - 200 мл
Дрожжи сухие - 7 г
Сахар - 15 гр
Мука - 50 гр

Сахар - 100 гр
Мука - 500 гр
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 70 гр
Соль - 1 гр

Начинка:
Творог - 600 гр
Яйцо - 2 шт
Сахар - 100 гр
Крахмал - 2 ст. л

Как приготовить Большой пирог с творогом Жук рецепт пошагово

1. Готовим тесто. Для начала приготовим опару: В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и муку, хорошо перемешать и оставить на пол часа.
В глубокую миску выбить яйца, добавить сахар и размягченное сливочное масло. Растереть ложкой.
Затем вылить опару, добавить соль, по желанию ванилин и просеять муку.
Замесить тесто, сначала ложкой а потом руками (руки смазать подсолнечным маслом).Выместить тесто на столе минут 5-7.

2. Накрыть пищевой плёнкой и отправить в теплое место на 1-1.5 ч.
Далее готовим начинку. Смешать творог, сахар, яйца и крахмал. Хорошо перемешать.
Когда тесто подошло можно собирать пирог.
Раскатать кусок теста в больной пласт и выложить на противень.

3. Сверху выложить начинку.
Накрыть вторым пластом теста. Края хорошо соединить.
Сделать из теста глаза и лапки. Ножом сделать линии в виде крыльев.
Смешать желтком. И отправить в разогретую духовку на 40-45 мин.