Картофельные драники со сметанным соусом

Как сделать картофельные драники со сметанным соусом рецепт. От названия уже текут слюнки, правда? И как раньше русские люди без картошки жили? Не представляю)) Обожаю её с детства! В любом исполнении! С любыми сочетаниями ингредиентов! Картошка всё делает лучше😁. .

Ингредиенты

500 гр уже очищенного картофеля
2 яйца
3 ст.л. с горкой муки
Чеснок по желанию
Соль, перец, специи по вкусу

Для соуса:
3 ст.л сметаны
3 ст.л майонеза
2-3 зубчика чеснока
1 солёный или свежий огурец
Соль, перец по вкусу
Укроп по желанию

Как приготовить Картофельные драники со сметанным соусом рецепт пошагово

1. Очищенный картофель натрите на крупной тёрке, добавьте яйца, соль, перец, чеснок (пропущенный через пресс) и муку. Всё хорошенько перемешайте.

2. На сковородке разогрейте немного масла, выложите ложкой драники, накройте крышкой и обжарьте на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.

3. Для соуса смешайте сметану с майонезом, чесноком, зеленью укропа, солью, перцем и мелко натёртым огурцом. Подавайте драники горячими и кушайте с большим удовольствием)) Приятного аппетита!