Тушеная картошка со свининой в сковороде

Ароматная тушеная картошка со свининой в сковороде рецепт с фасолью и овощами. Представьте, как вы едите это смачное блюдо, макая кусочки свежего хлеба в соус, мммм... 😍 .

Ингредиенты

600-700 гр мякоти свинины
1 луковица
3-5 зубчиков чеснока
2-3 болгарских перца
5-6 средних помидоров
~500 гр картофеля
1 банка консервированной фасоли (или сухой, которую нужно заранее отварить)
соль, молотый чёрный перец, молотый кориандр, сладкая паприка
зелень для подачи

Как приготовить Тушеная картошка со свининой в сковороде рецепт пошагово

1. На сковородке обжарьте на растительном масле измельченную луковицу и чеснок. Добавьте нарезанный квадратиками перец, а также крупные кусочки мяса. Готовьте до тех пор, пока мясо не станет светло-коричневого цвета.

2. Затем приправьте молотым кориандром и паприкой, добавьте помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками, и 500 мл воды. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 30 минут под закрытой крышкой.

3. После этого к мясу добавьте крупно нарезанный картофель, фасоль (можно добавить ее за 3 минуты до готовности, чтобы она не разваливалась), соль и перец. Готовьте под закрытой крышкой, пока картофель не станет мягким.