Пирожное шоколадная картошка с начинкой

Всем привет! Сегодня приготовим пирожное Картошка с начинкой, фруктовым сюрпризом внутри и вкусной глазурью с орешками - гурмэ! .

Ингредиенты

на 8-10 пирожных

бисквит:
мука 160 г
сахар 140 г
какао 24 г
соль 1/4 ч.л
сода 1 ч.л
вода 180 г
растительное масло без запаха 60 г
уксус 8 г

крем:
темный шоколад 50 г
сливки 33% 50 г
* можно увеличить количество крема, если любите более мягкую картошку

начинка (рамка 12*12):
пюре манго 105 г
сахар 15 г
желатин 3 г
вода 18 г

пюре малины 105 г
сахар 15 г
желатин 3 г
вода 18 г

глазурь:
темный (молочный, белый) шоколад 250 г
растительное масло (без запаха) 4-5 ч.л
орехи 30 г

Как приготовить Пирожное шоколадная картошка с начинкой рецепт пошагово

1. Бисквит. Смешать сухие ингредиенты, затем добавить воду, масло, уксус. Выпекать при 170 градусах около 35 минут до сухой шпажки.

2. Начинка. Желатин замочить в холодной воде. Пюре с сахаром нагреть до растворения сахара. Снять с огня, добавить желатин и смешать. Залить в форму 12*12 см. Поставить в морозилку на 20 минут. Затем приготовить второй слой и залить сверху. Замораживать 2-3 часа.

3. Крем. Сливки и шоколад нагреть в микроволновке до полного растворения шоколада. Смешиваем бисквит и крем. Нарезаем начинку по форме. Укладываем слой бисквитной крошки, затем в центр начинку и сверху укрываем крошкой.

4. Замораживаем около 4-5 часов. Вынимаем из формы. Глазурь. Шоколад растопить в микроволновке, добавить растительное масло для текучести и измельченные, обжаренные орехи.