Гурули или курица по грузински

Гурули или курица по грузински рецепт
Сегодня приготовим «пряную курицу с орехами» "Гурули" - это блюдо грузинской национальной кухни. По - другому оно еще называется "курица по-гурийски". Блюдо очень вкусное и ароматное!!! Очень рекомендую отведать курицу в таком исполнении, думаю ее вкус никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Курица - 1 кг
Масло топленое - 2 ст.л.
Орех грецкий - 1\2 стакана
Перец красный острый 1\2 ч.л.
Гвоздика - 6 бутонов
Корица - 1 ч.л.
Имбирь - 1 ч.л.
Соль -1 ч.л.
Зелень кинзы и петрушки - 4 ст.л.

Как приготовить Гурули или курица по грузински рецепт пошагово

1. Нарежем на порционные кусочки 1 килограмм курицы. Это может быть как целая тушка курицы, так и бедрышки. Возьмите то, что вы любите. Ставим сковородку на небольшой огонь и наливаем 2 столовые ложки топленого сливочного масла. Если нет готового, то можете в отдельной посуде растопить его, как это сделала я. Это нужно для того, чтобы при жарке часть сливок, содержащихся в масле не горело. Ведь курицу нужно обжарить до румяной корочки. Выкладываем кусочки на горячее масло и обжариваем со всех сторон.
2. Приготовим пряную заправку. Полстакана грецких орехов мелко нарубим и смешаем с 1\2 чайной ложки красного жгучего перца, 6-ю бутонами гвоздики, 1 ч. л. корицы и 1 ч. л. имбиря. Добавляем 100 мл красного винного уксуса. Можно использовать красное сухое вино, если вы не любите очень острую пищу. В Грузии именно так и делают. С уксусом, конечно, блюдо получится более насыщенным.
3. Смешиваем с зеленью. Зелень петрушки и кинзы где-то 4 столовые ложки. Как только курица зарумянится, отправим в нее нашу заправку, накроем крышкой и убавим огонь до минимального. Будем тушить 25-30 минут. В середине приготовления необходимо блюдо посолить. Примерно 1 ч. л. соли добавляем и размешиваем, чтобы она равномерно распределилась. Так курица останется сочной.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
15-5=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube