Мороженое из кваса

Мороженое из кваса рецепт
Готовим с Калинина Наталья мороженое из кваса, такого мороженого вы точно не ели, им можно очень сильно удивить гостей.

Ингредиенты

Яичные желтки - 3 штуки
Сахар - 80 грамм
Сливки 20-33% - 250 мл.
Квас «Яхонт» Трапезный - 250 мл.
Ванилин – 1 пач.

Как приготовить Мороженое из кваса рецепт пошагово

1. В миску кладем 80 грамм сахара, добавляем ванилин по вкусу, три яйца, разделим на белок и желток, белки нам не понадобится, желтки добавляем к сахару и взбиваем миксером до увеличения массы в объеме и побеления, теперь постепенно начинаем вливать сливки 250 миллилитров жирностью 33 процента или можно взять жирностью 20 процентов.
2. Взбиваем все вместе еще пару минут и отставляем в сторонку, теперь берем квас, квас нужно брать хорошего качества, я отдаю предпочтение квасу «Яхонт» Трапезный, у него имеется тонкий хлебный аромат, который напоминает тот самый вкус кваса из детства, который готовила моя бабуля, отмерим стакан кваса объемом 250 миллилитров, квас наливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения, и кипятим на небольшом огне 2-3 минуты.
3. Теперь вливаем тонкой струйкой в квас сливки с желтками и сахаром, постоянно помешиваем, как масса закипит провариваем примерно одну минуту и сразу снимаем с огня, теперь даем массе полностью остыть, переливаем в посуду для заморозки и ставим морозильную камеру, в процессе заморозки раза два три достаем мороженое и перемешиваем.
4. Теперь когда мороженое застыла можно подавать его к столу. Квасное мороженое готово.
5
(1 гол.)
Калинина Наталья

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Похожие рецепты
Комментарии (0)
15-5=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube