Торт четыре шоколада

Рецепт торта «4 шоколада». Бисквит к этому торту может быть любым, мы предпочли брауни с бананом. У кого нет рецепта и кто желает. Напишите в комментариях что хотели бы рецепт 🌺. Этот торт четыре шоколада просто восхитительный. .

Ингредиенты

Бисквит
любой

Муссы на темном и молочном шоколаде.
250 гр сливок 35%
150 грамм молока
150 грамм шоколада
8 грамм листового желатина.
2 яичных желтка
Сахар от 15 грамм до 50 на ваш вкус.

Мусс на белом шоколаде все тоже самое что выше, только желатин 10 грамм.
250 гр сливок 35%
150 грамм молока
150 грамм шоколада
10 грамм листового желатина.
2 яичных желтка
Сахар от 15 грамм до 50 на ваш вкус.

Мусс на клубничном шоколаде
250 грамм сливок 35 %
50 грамм молока
100 грамм клубничного пюре
150 гр клубничного илт белого шок
Желатин 10 гр
2 яичных желтка
Сахар 40 грамм.

Заварить крем англез.
Молоко
желтки с сахаром
шоколад
сливки

Как приготовить Торт четыре шоколада рецепт пошагово

1. Готовим все слои муссов.

2. Заварить крем англез. Молоко и желтки с сахаром. До 83 градусов. Ввести желатин предварительно замоченный в ледяной воде. Вылить через сито на шоколад. Взбить сливки до мягких пиков и обьединить. В случае с клубничным пюре. Молоко или сливки соединяем завариваем вместе с пюре.

3. СБОРКА. Каждый слой выливаем в форму и отправляем в морозилку на 15 минут. Далее можно наливать следующий слой. В конце ваш бисквит. Если вы хотите покрыть глянцем или велюром, то торт должен быть заморожен.