Кето оладьи из авокадо

1. Начнем с очистки авокадо, как видите тетенька меня не обманула, авокадо оказался спелым и довольно-таки большим. Чистой мякоти примерно 250 гр с каждого авокадо. Разминаем авокадо вилкой, а я нашел применение старой-доброй картофелемялке. Напишите в комментариях есть ли вас такая штука, оказалось ей очень удобно разминать авокадо. Пюре готово - приступим к добавлению остальных ингредиентов.

2. 3 больших яйца, 1 ст. Ложку псиллиума, 3 ст. Ложки кокосовой муки. В следующий раз я попробую не использовать кокосовую муку, а увеличить количество псиллиума.

3. Всё тщательно перемешиваем и переходим к обжарке. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Старайтесь делать небольшие оладушки, чтобы они не ломались во время переворачивания. Хранишь также в холодильнике также до 1 недели.