Пирог с рикоттой, кабачком, подкопчёной грудинкой и кукурузой

Пирог с рикоттой, кабачком, подкопчёной грудинкой и кукурузой рецепт
Очень простой в приготовлении, вкусный и сытный пирог с рикоттой, кабачком, подкопчёной грудинкой и кукурузой.

Ингредиенты

▪︎ Мука - 300 г.
▪︎ Оливковое масло - 40 мл.
▪︎ Вода - 160 мл.
▪︎ Быстродействующие растворимые дрожжи - 7 г.
▪︎ Сахар - 1 ч.л.
▪︎ Соль - 1/3 ч.л.

Для начинки:
▪︎ Кабачки - 400 г. (в целом виде)
▪︎ Рикотта - 200 г.
▪︎ Подкопчёная грудинка - 150 г.
▪︎ Консервированная кукуруза - 100 г.
▪︎ Яйцо - 1 шт.
▪︎ Чеснок - 1 зубчик
▪︎ Соль/перец - по вкусу

Как приготовить Пирог с рикоттой, кабачком, подкопчёной грудинкой и кукурузой рецепт пошагово

1. Сначала приготовим тесто. Просеиваем муку в миску, добавляем соль, сахар и дрожжи. Наливаем оливковое масло и перемешиваем до песчаной консистенции. Затем потихоньку вливаем чуть тёплую воду и замешиваем тесто. Хорошо его вымешиваем, чтобы тесто стало эластичным и не липло к рукам. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем на 10-15 минут.
2. А пока приготовим начинку. Моем кабачки и натираем их на крупной тёрке вместе с кожурой. Затем хорошо их отжимаем от сока и выкладываем в миску. Добавляем рикотту, яйцо, мелко нарезанную грудинку и кукурузу. Выдавливаем зубчик чесночка, солим, перчим и перемешиваем.
3. Возвращаемся к нашему тесту. Раскатываем тесто в круг диаметром чуть больше формы (Ø 24 см). Простилаем дно круглой формы или сковороды пергаментной бумагой. Распределяем тесто по форме формируя бортики и накалываем вилкой.
4. Выкладываем и разравниваем начинку. Выпекаем в разогретой до 200°C духовке 40-45 минут, до румяности. Готовый пирог вынимаем из формы и даём ему немного остыть.
5
(1 гол.) Автор: marun4ik_kovaleva
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+15=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube