Пицца с копченой грудинкой, грибами, помидорами и сыром

Как сделать Пиццу с копченой грудинкой, грибами, помидорами и сыром рецепт. .

Ингредиенты

На 7 шт.

Тесто:
Яйцо 1 шт
Дрожжи прессованные 12 г(сухие 4 гр)
Йогурт натуральный 1 ст.л.(густой с большой горкой)или сметана
Вода 100 мл
Соль 1/4 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Масло растительное 40 мл
Мука 270- 280 г (+/-)

Медовая вода:
Растворить 1 ст.л. мёда в 50 мл воды.

Начинка:
Ветчина или колбаса, грудинка, сыр, помидоры, красный перчик, грибы обжареные…на ваш вкус.

Дополнительно:
кунжут.

Как приготовить Пицца с копченой грудинкой, грибами, помидорами и сыром рецепт пошагово

1. В тёплую воду добавить йогурт, размешать. Затем дрожжи, сахар, соль, яйцо, растительное масло, просеянную муку. Замесить мягкое , чуть липковатое тесто, не забитое мукой. Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой, поставить в тепло на расстойку до увеличения в об’еме в 2-3 раза.

2. Далее тесто поделить на 7 равных частей ,округлить, накрыть пленкой и дать отдохнуть 10 минут. Затем каждый кусочек окунуть в медовую воду(в оригинале используется виноградный сироп),обвалять в кунжуте.

3. Положить заготовки на противень, накрыть пленкой, оставить на 20 минут. Далее сделать углубление с помощью стакана, дно которого окунуть в муку, выложить начинку.

4. Выпекать при t 180 гр 20 минут до золотистости. Ориентируйтесь на свою духовку. Получились вкусные, пышные, воздушные булочки-пиццы с хрустящей корочкой.

Автор: @natalimaracheva

Похожие рецепты