Торт Прага в домашних условиях

Торт Прага в домашних условиях рецепт
Как приготовить торт "Прага" от Ольга Лунгу. Я начну с кекса. Для этого мне понадобится: Яйца 6 штук, сахар 150 грамм, масло сливочное 40 грамм, мука 115 грамм, какао 25 грамм.

Ингредиенты

Корж:
Сахар - 150 грамм
Какао порошок - 25 грамм
Сливочное масло - 40 грамм
Яйца - 6 штук

Крем:
Размягченное сливочное масло - 200 грамм
Холодная вода - 20 грамм
Какао - 2 столовые ложки
Желток - 1 штука
Сгущенка - 120 грамм
Ванилин - 1 грамм

Глазурь:
Сливочное масло - 50 грамм
Черный шоколад - 70 грамм

Как приготовить Торт Прага в домашних условиях рецепт пошагово

1. Итак берём яйцо и отделяем желток от белка. Теперь в белки высыпаем 75 грамм сахара и хорошо взбить, чтобы получился густой густой крем. наши белки готовы, они должны получиться такие густые и такие пики должны получаться когда крем правильно взбился. Теперь мы берём желтки наши и туда тоже насыпаем 75 грамм сахара и взбиваем до пышной белой формы.

Наши желтки готовы, теперь мы их должны аккуратно вылить в белки и аккуратненько перемешать. Вот мы аккуратненько перемешиваем, до однородной массы. вот мы берём 115 грамм муки и добавляем в нее 25 граммах какао и хорошо перемешиваем. Берём наше тесто и высыпаем туда муку с какао и должны аккуратно перемешать это. Теперь в тесто мы должны добавить 40 грамм растопленного масла, выливаем его по краям и так же аккуратненько должны перемешать это.
2. Дальше мы выкладываем наше тесто в формочку. Теперь мы будем делать крем, для этого мне понадобится: Желток 1 штука, вода холодная 20 грамм, сгущенка 120 грамм масло мягкое 200 грамм, ванилин 1 грамм, какао 2 столовые ложки или 10 грамм. Выливаем сюда 20 миллилитров холодной воды и желток наш и хорошо это перемешиваем, быстренько. Сюда мы добавляем 120 грамм сгущенки и ставим на средний огонёк и варим до небольшого загустения.

Наш крем уже загустел, когда проводим ложкой, остаётся такая не закончить клип на панели зависти doramaбольшая дорожка, это означает что крем готов и ставим его остудить. Наш крем остыл и мы его высыпаем в другую ёмкость. Для того чтобы нам закончить крем, нам понадобится 200 грамм мягкого масла, 1 грамм ванильки и какао и наш застывший крем. Высыпаем наше масло сюда и сюда добавляем 1 грамм ванильки и всё это мы должны взбить до пышной формы и потом постепенно мы будем добавлять наш остывший крем.
3. Теперь мы сюда немножко добавляем наш крем и ещё раз взбиваем. И теперь мы высыпаем весь оставшийся крем. какой у нас остался и взбиваем до пышной формы.И сюда мы должны сейчас добавить 10 грамм какао и всё хорошо перемешать. Крем готов, теперь мы приступают к нашему кексу который уже давно остыл. Вот такой у нас получился кекс и теперь мы должны разрезать его на 3 части. Теперь мы должны пропитать наши коржи, для этого мне понадобится: Горячий чай 100 миллилитров, сахар 75 грамм и варенье.

Сахар мы высыпаем в чай и перемешиваем чтобы сахар растворился. Теперь мы должны пропитать наши коржи все до последнего, последний мы должны пропитать вареньем и делаем вот таким образом, не бойтесь наливать чай и пропитывать их, коржик весь, чтоб полностью был пропитан. И теперь мы должны смазать хорошим слоем крема который ы уже приготовили. Вот так мы размазываем крем и этого крема который у нас получился, должно хватить только на 2 коржа.
4. Теперь выкладываем с верху второй корж и так же пропитываем чаем и так же который крем остался, с верху домазываем. Всё я до-мазала последний коржик и выкладываем третий наш коржик, третий коржик мы должны смазать вареньем. Теперь мы наш тортик должны поставить в холодное место или в холодильник на 20 минут. И теперь мы займёмся глазурью, для глазури нам понадобится: Шоколад чёрный 70 грамм, масло 50 грамм. Теперь это надо всё растопить либо в микроволновке, либо в кастрюльке.

Наш шоколад готов, вот такой он жиденький получился, теперь мы его должны размазать по всему торту. Вот такой у нас получился красивый тортик и я его ещё хочу ещё украсить рисунком, для этого мне понадобиться печенье самое обыкновенное и потереть его на тёрочке, чтобы оно было вот такой крошечкой и так как сегодня рождество, я хочу сделать рисунок в виде луны и звёзд, а вы уже по желанию как захотите. Наш торт готов. Порадуйте своих близких таким замечательным тортом.
5
(2 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube