Кутабы из кабачков с сыром и зеленью

Готовим кутабы из кабачков с сыром и зеленью. Как только не готовила я кабачки, но вот кутабы из них делала впервые! Получилось очень вкусно и подача прикольная! КБЖУ на порцию 176/8/8/18 .

Ингредиенты

✔️400гр кабачка
✔️1 яйцо
✔️80гр рисовой муки
✔️Соль
✔️специи

Начинка:
✔️100гр сыра российского
✔️100гр зелени
✔️Специи

Как приготовить Кутабы из кабачков с сыром и зеленью рецепт пошагово

1. Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить, оставить на пару минут и отжать лишнюю жидкость. Добавить яйцо, муку и специи, перемешать!
Сыр натереть, зелень порубить, смешать и добавить специи.

2. На разогретую сковороду выкладываем ложку кабачкового теста, разравниваем максимально, чтобы получилась тонкая лепешка. Как только лепешка сверху схватится - выкладываем сырную начинку и сворачиваем лепешку с начинкой - одну сторону лепешки накрываем на другую.

3. Немного прижимаем края и ещё немного обжариваем с двух сторон до румяной корочки! Так проделываем с остальным тестом и начинкой! Приятного аппетита!